A pesar de su nombre, un ayuno de sardinas no es técnicamente un ayuno en el sentido tradicional.

LOS ÁNGELES — ¿Podría la forma en que los médicos tradicionalmente miden la obesidad permitir que un subconjunto de personas con riesgos para la salud relacionados con la obesidad pasen desapercibidas?

Generalmente se recomienda una dieta rica en frutas, verduras y cereales integrales para gozar de mejor salud y reducir el riesgo de cáncer y otras enfermedades. Sin embargo, una nueva investigación del Centro Oncológico Integral USC Norris, que forma parte de Keck Medicine de la USC, presentada en la reunión anual de la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer, sugiere que este tipo de dieta puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón en los estadounidenses no fumadores menores de 50 años. 

En un nuevo estudio que explora el estigma asociado al uso de fármacos GLP-1 para bajar de peso, las mujeres que adelgazaron con estos medicamentos fueron juzgadas con mayor severidad que aquellas que lo hicieron mediante dieta y ejercicio. Estas reacciones negativas se debían principalmente a la creencia de que la pérdida de peso con ayuda de medicamentos es un "atajo".

Durante décadas, la obesidad ha sido injustamente vista como un problema de disciplina o motivación. Sin embargo, los principales cirujanos del Colegio Americano de Cirujanos están cambiando esa narrativa: la obesidad no es falta de voluntad, sino una enfermedad médica compleja y tratable.

29 de septiembre de 2025. Washington DC – Una nueva investigación que examina las asociaciones entre los patrones de dieta baja en carbohidratos y los factores de riesgo cardíaco y metabólico puede indicar la necesidad de considerar la calidad de los carbohidratos.

ROCHESTER, Minn. — Investigadores de la Mayo Clinic han desarrollado una prueba genética que puede ayudar a predecir cómo responderán las personas a medicamentos para la pérdida de peso, como los GLP-1. La prueba estima las calorías hasta la saciedad (CTS, por sus siglas en inglés) —es decir, la cantidad de comida que necesita una persona para sentirse satisfecha— y vincula este rasgo biológico con el éxito del tratamiento. Los hallazgos, publicados en Cell Metabolism, representan un paso prometedor hacia tratamientos más personalizados y efectivos para personas con obesidad.

Investigadores australianos examinaron la evidencia que vincula las disfunciones metabólicas con las migrañas crónicas. También exploraron las dietas cetogénicas (DC) como posible terapia.

La obesidad en Estados Unidos continúa creciendo a un ritmo alarmante: cerca del 40% de los adultos la padecen, generando unos 173 mil millones de dólares al año en costos de atención médica. Aunque durante décadas se ha insistido en la dieta y el ejercicio como factores clave, una nueva revisión científica publicada en Clinical Gastroenterology and Hepatology señala que estos no son los únicos protagonistas. El estudio, liderado por la Dra. Arpana Church y un equipo de UCLA Health, revela que el estrés, las dificultades sociales y el entorno en el que vivimos también pueden modificar la microbiota intestinal y el cerebro, influyendo directamente en el riesgo de obesidad.

En el mundo de la nutrición siempre surgen promesas de superalimentos capaces de transformar la salud. La mayoría quedan en simples modas, pero de vez en cuando aparecen hallazgos respaldados por la ciencia que merecen atención. Tal es el caso de la cúrcuma, una especia milenaria usada en la cocina asiática, cuyo principal activo, la curcumina, ha sido estudiado por sus efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Ahora, un nuevo análisis publicado en Nature sugiere que podría jugar un papel en la reducción de la grasa corporal en personas con prediabetes y diabetes tipo 2.

Envejecer no significa resignarse a perder fuerza, movilidad o independencia. Cada vez más investigaciones confirman que la forma en que nos alimentamos después de los 50 puede marcar la diferencia entre una vejez activa y plena o una etapa llena de limitaciones. El cuerpo cambia con los años: disminuye la masa muscular, la densidad ósea se reduce y el metabolismo se vuelve más lento. Estos factores aumentan el riesgo de caídas, fracturas y enfermedades crónicas. Sin embargo, la buena noticia es que la dieta adecuada puede contrarrestar gran parte de esos efectos.

Un ensayo clínico aleatorizado presentado en ENDO 2025 (la reunión anual de la Endocrine Society, en San Francisco) comparó, por primera vez cara a cara, tres estrategias muy populares para manejar la obesidad y la diabetes tipo 2: restricción energética intermitente 5:2 (IER), ayuno con ventana de 10 horas (TRE) y restricción calórica continua (CER). La conclusión es provocadora: todas funcionaron, pero el esquema 5:2 obtuvo las mayores mejoras en glucosa en ayunas, sensibilidad a la insulina y triglicéridos, además de la mejor adherencia.